La doceava edición del Festival se llevará a cabo el 30 de marzo, y tendrá lugar en el parque central.
Los productores de jocote del distrito de San Lorenzo, Ahuachapán Norte, se preparan para una nueva edición del tradicional festival del Jocote Barón Rojo.
Esta actividad es una de las más importantes del distrito durante el año, ya que se reciben entre 15,000 y 20,000 visitantes para disfrutar de una variada oferta de entretenimiento y cultural.
Entre las actividades que se llevarán a cabo en esta edición se encuentra el festival gastronómico en el que se ofrecen productos derivados del jocote, cabalgatas artísticas, show de luces y el tradicional desfile del jocote.
Los organizadores ya preparan una amplia oferta culinaria, que va desde platillos como pupusas de jocote, postres de jocote, tilapia rellena con camarones y jocotes, encurtidos de jocote, jaleas de jocote, vinos y minutas de jocote, entre otros más, todo elaborado por los mismos productores de la zona.
La primera edición del Festival del Jocote Barón Rojo se realizó en 2012, desde entonces este evento se ha convertido en una actividad importante para el desarrollo económico local, ya que permite a los productores expandir sus ventas tanto a nivel nacional como internacional.
La cosecha del jocote Barón Rojo inicia en enero, por lo que muchos productores ya se encuentran ofreciendo la fruta, al precio de $ 10.00 la java. En San Lorenzo también se produce el jocote de azucarón, que también es del gusto de muchos salvadoreños.
Este festival no solo resalta la riqueza gastronómica de San Lorenzo, sino que también impulsa la economía local y preserva una tradición que sigue creciendo cada año.
Escrito por Daniela Castro.
Hits: 45